1 工程概况
肇庆市某食品厂空调通风安装工程，包括生产车间四层厂房和宿舍楼部分空调工程 其中宿舍楼部分采用分体空调：生产车间四层厂房采用中央空调系统,厂房建筑面积32768㎡，每层建筑面积8192㎡。空调系统分为工艺空调（含洁净空调、高温冷库空调、加工车间空调），普通中央空调（含水冷柜机）和通风、分体空调。其中工艺空调主要分布在厂房一层、三层和四层相对比较集中区域。
2 食品厂房工艺空调设计参数分析
室外设计参数：肇庆地区夏季大气压101.15ｋＰａ，空气调节设计干球温度34.2℃，湿球温度27.8℃，相对湿度65％，绝对含湿量23g/kg，室外焓值93kj/kg。
工艺空调室内设计参数见表1
从表1可以看出，除四层抽湿区(房间编号R404)96m，整粒区(R410)40m，糖果小料间(R403)327m室内空调参数要求干球温度14℃~18℃，相对湿度35%~45%外(采用转轮除湿):室内空调参数要求干球温度16℃~22℃，相对湿度35%~45%或45%~55%的区域共计4899m室内空调参数要求干球温度20℃~24℃，相对湿度35%~45%或45%~65%的区域共计3614m。因此在整个工艺空调设计中，室内干球温度22℃，相对湿度45%是一个关键点，关系到95%恒温恒湿区域的空调选择。
3 在工艺空调施工前，应熟悉原有设计图纸、并对图纸进行深化设计分析及比较，运用专业知识对原有图纸的设备参数进行复核、计算，及时发现问题，针对性地提出优化后的可行解决方案，为工程顺利实施提供有力的专业技术保障。该食品厂空调工程竣工投入运行三年多来，运行效果良好，生产产品质量稳定，得到业主的一致好评。
